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寒流來襲,不少人在寒冷的冬天都會選擇吃上一頓熱騰騰的火鍋。因此營養師高敏敏表示,火鍋菜盤內其實隱藏很多澱粉類,但這些都是富含纖維的澱粉,提醒民眾吃了這些食材記得減少飯量,懂得跟精緻澱粉代換,才是更聰明的吃法。
高敏敏說到,在火鍋菜盤中隱藏的6種澱粉類,雖然都是碳水含量高的食材,總碳水量是一般蔬菜的3到5倍,但含有高纖維和營養素等營養價值,所以身為營養師的她還是很推薦吃的。 ... |
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