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樓上的美食:泰式椒麻雞腿
其實我想吃:東南亞-越南-沙律卷(夏卷)
因為:
這是一種用米紙包裹豬肉、蝦、香草、粉絲等材料的涼拌小食。 沙律卷裡肉的比重不多,品嚐時香草所散發的清新香氣溢滿口中。

配以碎花生釀製的清甜越南醬料,清淡美味,讓人「食過番尋味」。

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樓上的美食:東南亞-越南-沙律卷(夏卷)
其實我想吃:krispy kreme甜甜圈
因為:美國知名甜甜圈品牌,東京第一家分店在新宿,當時開幕時排上一、兩個小時的隊都不足為奇,我點是灑上細糖粉的經典原味,不算太甜,我覺得最貼心的是位置上都有冰的白開水免費供應,沒有強制一定要點飲料,非常好的店家!
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樓上的美食:東南亞-越南-沙律卷(夏卷)

其實我想吃:希臘烤肉串(Souvlaki)

因為:最近較偏愛異國料理的口味,而最想嘗的就是此道料理小吃。燒烤是希臘人最常見的烹調方式,Souvlaki簡單的說就是串燒。而如果個人不怕羊騷味,可以羊肉為首選最為美味。希臘烤肉串(Souvlaki)其實也是一道在希臘雅典街頭上最普遍找到的美食,作法是將烤肉包在薄餅(Pita)中就成了烤肉包(Gyros),且在肉串正在烤時當下沾上檸檬汁,並淋上香料,再配著附上的麵包一起吃,吃起來時別有一番風味喔。
...
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發表於 2013-11-3 07:28 PM|只看該作者
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樓上的美食:希臘烤肉串
其實我想吃:馴鹿肉排
因為:向來以漁獵、飼養馴鹿、販售皮毛維生。夏天,他們吃拉普人傳統的大圓餅、山溪裡釣來的鮮魚、風乾馴鹿肉以及野草莓、蔬菜;冬天,就只有圓餅和馴鹿肉了。在當地,馴鹿不僅被當作運輸工具,馴鹿肉的美味更是令人印象深刻。拉普人為了保存肉類,將馴鹿肉風乾成一大塊一大塊狀似褐色大石頭的結實肉塊,食用時用小刀一片一片切刻,味道乾乾鹹鹹的,有點像中國的臘肉。至於一般芬蘭人則多將馴鹿以檸檬醬汁直接燉煮,或用特殊香料烘烤後沾裹莓子醬食用。對吃膩了豬牛羊的饕客而言,極圈的馴鹿大餐簡直是不可不嚐的全新味蕾挑戰。...
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發表於 2013-11-4 01:05 AM|只看該作者
樓上的美食:馴鹿肉排
其實我想吃:美洲-美國-德州烤豬肉
因為:
烤豬配以大廚用辣椒、蕃茄、洋蔥、胡椒及其他香草等獨家秘製的配方調味。 像德州的天空一樣,變化萬千。






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冬季雨夜 該用戶已被刪除
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發表於 2013-11-4 05:38 AM|只看該作者
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樓上的美食:美洲-美國-德州烤豬肉
其實我想吃:日本-大阪燒!
原因:之前看美食節目時,看過大阪燒的製作過程
雖然不是說非常費工,但是現做的餅皮,一層一層的美味真的讓人看了食指大動!
有些大阪燒還會加上炒麵,看起來真的超好吃!

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發表於 2013-11-4 09:44 AM|只看該作者
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樓上的美食:日本-大阪燒!
其實我想吃:韓國盲鰻大餐
原因:之前看愛X客有介紹到這一道料理.分為稻草烤.銅板烤.魚湯.超級多種吃法.看到之後就口水直流
http://i392.photobucket.com/albums/pp10/yeyn_1/gg8.jpg
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發表於 2013-11-4 01:45 PM|只看該作者
樓上的美食:韓國盲鰻大餐
其實我想吃:博多一風堂拉麵


原因:他是少數能讓我喝完整碗湯的日式拉麵,不死鹹也不算油膩,而且麵條的選擇是我喜歡的細麵,我覺得很像坊間的陽春麵會用的那種,只是他們家的咬起來比較有彈性,身為配菜的肉片筍乾和木耳一點也不輸給麵條和湯頭,同樣好吃,難怪一引進台灣就大排長龍,但在日本一向免費讓你吃到爽的辣豆芽竟然要價一盤60元(本人不嗜辣,但他們的辣醬算是很舒服的辣味),搶錢啊(擦淚)~~再來便宜午餐優惠(拉麵+灑有紫蘇的白飯+5個一口煎餃)也沒了,看來還是只能飛去日本回味!
...
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樓上的美食:博多一風堂拉麵
其實我想吃:手卷

原因:
假日大餐吃得好油,突然好想吃清爽的手卷~
用薄薄的海苔包飯,加入各式各樣想吃的料。
蝦卵、鮭魚卵咬下來啵地溢出的鮮甜,海膽咬下去像奶油一樣入口即化、滿嘴充滿海洋的甜美,
鐵火手卷咬下去滿滿的鮪魚肉搭配上一個紫蘇葉清香爽口,
再加上小黃瓜的脆、生菜的解膩,真是太美味了~~ ...
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其實我想吃:美洲-墨西哥-朱古力
因為:
馬雅人喝朱古力,Lasse Hallstr?m 製作有關朱古力的電影,而我們則為克服吃朱古力的罪疚感而吃更多朱古力。 粗糙的可可豆,離開叢林,走進文明,可謂美食之中一個奇妙的故事。

沒有這種有苦有甜的香滑糖果,情人節只有卡片和鮮花,復活節只是單調的宗教節日,而在平靜的日子裡把粉紅色包裝紙裡的朱古力換成食鹽後等看好戲,也只會是個瘋狂的幻想而已。
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樓上的美食:美洲-墨西哥-朱古力

其實我想吃:希臘、地中海東部-肉丸口袋麵包 Meatball Pita Pockets

因為:我的目標是這輩子要去一次希臘,當然要愛屋及烏一下希臘的美食

Pita口袋麵包,或稱口袋餅,是一種圓形中空的麵食,廣泛食用於希臘、土耳其、環地中海東部及阿拉伯半島。
利用熱氣膨脹的原理,經由外界高溫烤熟麵團,密實地將熱氣風在麵團內,充出一個飽滿的口袋。
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樓上的美食:希臘、地中海東部-肉丸口袋麵包 Meatball Pita Pockets
其實我想吃:サンマルクカフェ巧克力牛角
因為:這家是發跡在東京原宿的牛角麵包店,每次經過我都會聞香下馬XDD 因為剛烤好的巧克力牛角散發著誘人的香味,我猜可能是用石窯烤出來的才會那麼香,感覺他們家的巧克力應該很高級,是屬於苦甜口味,配上脆脆的外皮真的很好吃,其他的麵包也還不錯,點套餐很划算,算得上是日本的銅板美食哦~...
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樓上的美食:サンマルクカフェ巧克力牛角
其實我想吃:開放式三明治的裸麥麵包
因為:北歐流行海盜餐、流行開放式三明治,而用裸麥麵包作成的開放式三明治更是再典型不過的傳統北歐風味。事實上,不僅是北歐諸國,在俄羅斯、烏克蘭等舊蘇聯國家,裸麥麵包還是最普遍的主食麵包。
專門用來製作開放式三明治的裸麥麵包,較一般的裸麥麵包,使用了更多量的裸麥粉與白脫牛奶,屬於相當重口味的類型,且製作上麵團相當黏手難作,好不容易將完成好的麵團放進烤箱前,可再多拌入粗顆的裸麥粒或香菜子增味,一旦吃過一口,保證讓你一輩子都忘不了它濃厚的口味。...
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樓上的美食:開放式三明治的裸麥麵包
其實我想吃:英式司康餅


因為:
司康是下午茶常見的點心,我覺得其實當宵夜也很適合,喜歡它愈嚼愈香的的特色~
有些司康餅在製作時會中加入牛奶,或甚至直接用牛奶代替水
也有的會烘烤前,在司康餅頂上塗上一層薄薄的蛋液。
司康不管鹹的吃或是甜的吃都是很棒的點心,
加入葡萄乾、蔓越橘或是堅果甜的吃,或是抹上鹹奶油、起司、洋蔥或肉丁,我都很愛
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其實我想吃:歐洲-英國 -牧羊人批
因為:
有些人認為英格蘭最偉大的發明是蒸汽機和積架 E-type 汽車。 我們的「偉大發明排行榜」則包括羊肉碎薯蓉。

下雨天的晚上坐在壁爐旁,一邊看 Ricky Gervais 在電視上羞辱別人,一邊品嚐牧羊人批最為享受。 幸運的是,英格蘭大部份日子都是下雨天...






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