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[討論]有沒有客家素菜食譜做法呢?(食蛋奶素者)[複製鏈接]

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樓主
發表於 2012-12-7 05:20 PM|只看該作者|倒序瀏覽
如果你忘記伊莉的密碼,請在登入時按右邊出現的 '找回密碼'。輸入相關資料後送出,系統就會把密碼寄到你的E-Mail。
有沒有人知道客家菜素食食譜的做法?最近想吃客家菜想親自下廚.
請大大們幫幫忙!簡單的客菜食譜就好(如題:本人食蛋奶素)
請幫幫忙!!謝謝!
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  專 家(12000/24000)

風翔萬里

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頭香
發表於 2013-2-3 04:39 PM|只看該作者
其實不一定要原本就是素菜,就算是葷菜,只要把裡面的葷食剔除掉,也能變成素食。

「黃金桂竹筍」
將桂竹筍切小塊狀,加上辣椒、胡椒粉、醬油、薑絲,用小火慢慢炒,入味後,在盛裝在盤子上,是一道令人唇齒留香,屬苗栗山區當季出產的「桂竹筍」美食。

「福香苦瓜」
將苦瓜切成一段一段,中間挖空塞進烹調過的切絲香菇、素火腿、梅乾菜、素麵腸。再經過蒸籠蒸熟,清淡不油膩,苦瓜清涼又退火,在炎炎夏日是很爽口的素菜。

以上食譜轉載:慈濟
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