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[求助] 如何製作好吃的壽司飯??[複製鏈接]

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發表於 2014-2-16 06:17 PM|顯示全部樓層
我最近發覺
如果不介意油的話
麻油煎過的海苔撒上鹽巴
捲白飯就超好吃的XD

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monkeyjai87 該用戶已被刪除
發表於 2014-2-16 07:06 PM|顯示全部樓層
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看完了我真的好餓,我好想吃壽司,好想吃好想吃阿....

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發表於 2014-2-21 11:09 PM|顯示全部樓層
kintaron 發表於 2012-11-4 11:37 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

做壽司飯要先從煮飯開始
1.米洗好後放到電鍋或電子鍋裡,加入的水為一般煮飯的8/10就好
  比方說洗了3杯米原 ...
...
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發表於 2014-3-5 01:09 AM|顯示全部樓層
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看完此篇讓我肚子好餓哦!!
我也要把步驟記下來,下次放假在家做來吃
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japennanako 該用戶已被刪除
發表於 2014-3-5 11:06 AM|顯示全部樓層
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我試過兩次.用工研白醋+冰糖.可是冰糖加很多了.醋還是很酸.兩次做出來的飯都很酸= =.還是白醋要加水呢??




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發表於 2014-3-21 04:43 PM|顯示全部樓層
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學到了壽司飯的做法~一定要來試試看~~~
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abc012zxc 該用戶已被刪除
發表於 2014-7-24 05:43 PM|顯示全部樓層
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關鍵就是要不斷嘗試調配出最好的水分比例
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發表於 2014-9-20 10:28 AM|顯示全部樓層
原來壽司飯要這樣煮喔
謝謝大大的分享
找時間來試試看!
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發表於 2014-9-21 11:16 AM|顯示全部樓層
謝謝大大的分享  終於知道怎麼做壽司醋了

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0913979038 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-21 07:58 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我是重點配都是 市售的 壽司醋在+白醋下去4比1.口齒留酸~(滿意




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qingqingv3v 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-22 12:42 AM|顯示全部樓層
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曾經在日本餐廳打過工 發現壽司醋才是關鍵
飯的話珍珠米真的是最好的選擇
建議可以多試下市面的壽司醋
才可以找到自己喜歡的口味
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2014-9-22 03:04 PM|顯示全部樓層
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飯先煮,壽司用的飯用一般家裡吃的白米飯就可以了,

煮飯的時候水要比平常少放一點點,

2杯米,水放1杯半到2杯之間的量就好,

太多太濕就會黏在一起不好捏,太乾的話壽司吃起來就會太硬。


飯煮好趁熱拌入壽司醋,

壽司醋在超式就有賣現成的,但其實可以自己調,所以不建議花錢買。

壽司醋調法:

白醋:糖=1:1
...
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sad8864 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-22 04:18 PM|顯示全部樓層
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好事多賣的萬能醋還不錯~而且米也很重要
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發表於 2014-10-3 11:32 AM|顯示全部樓層
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有一招很偷懶的方式,直接用味琳加鹽,味道剛剛好.這是我個人的用法.

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moonpriest0418 該用戶已被刪除
發表於 2014-10-4 09:27 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 moonpriest0418 於 2014-10-4 09:27 AM 編輯

還有翻飯的時候記得不要亂攪
網路上有專業的影片教你如何翻飯
以免飯粒被你切碎變糊變難吃(很重要)




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