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[傳統文化] 生魚片的吃法 [複製鏈接]

buda123 該用戶已被刪除
發表於 2009-7-26 02:10 PM|顯示全部樓層
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前陣子跟公司一位日本主管去吃飯,我們點了一份生魚片來吃

當菜一上桌...受到台灣辦桌文化影響的我,第一個動作是挖一小角芥末放入醬油盤拌一拌,夾了生魚片沾一沾準備往嘴裡放,但日本主管當下就糾正我的吃法不對,他說正確的吃法應該是...
.
1. 夾一片生魚片,依喜好夾一點芥末在生魚片上,重點是在消毒 (不過芥末似乎沒有殺菌效果)
2. 想吃點味道就可沾點醬油吃 (這讓我覺得...這跟我剛開始沾的芥末拌醬油沒什麼兩樣XD)
...
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發表於 2009-7-26 02:45 PM|顯示全部樓層
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日本人真的蠻懂吃的

連吃生魚片都這麼講究  感謝分享
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發表於 2009-7-26 06:35 PM|顯示全部樓層
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台灣人都先全部攪一攪
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發表於 2009-7-26 07:36 PM|顯示全部樓層
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芥末沒有消毒的作用吧!?
感覺比較像在提味…
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發表於 2009-7-30 07:29 PM|顯示全部樓層
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原來這是正統日本人的吃法阿~
我的吃法原來是台灣辦桌文化的= =




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發表於 2009-7-30 10:43 PM|顯示全部樓層
其實怎麼吃看個人喜好吧
食材新鮮的話什麼都不沾也很好吃

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發表於 2009-7-31 07:58 AM|顯示全部樓層
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芥末的作用應該是提味,最好是用現磨的,不要用粉調的
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發表於 2009-8-9 11:55 PM|顯示全部樓層
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其實我也比較喜歡日本的吃法的說
台灣的吃法 有時候 就太鹹
不然就太嗆...
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frankhsue1025 該用戶已被刪除
發表於 2009-8-10 12:18 AM|顯示全部樓層
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其實只要自己覺得好吃,
日式或台式吃法,
我覺得根本不重要.
因為也不是所有日本人都這樣吃生魚片!
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發表於 2009-8-10 01:52 PM|顯示全部樓層
那生魚片看起來好棒喔>﹏<"
好想吃好想吃"
可以每吃一片都要那麼講究
日本果然是禮儀之邦呢




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  初級幼兒生(0/30)

XiaoChunDan

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發表於 2009-8-16 05:48 PM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
把芥茉放到醬油裡面才是台灣人的吃法
實際上這種吃法更表明了台灣人的特色
因為混搭風.所以台灣才發明了珍珠奶茶.
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發表於 2009-8-16 07:39 PM|顯示全部樓層
我看過的是直接沾醬油
可是他們會注意肉沾到醬油就好
米飯不會沾到
他們認為這才好吃
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發表於 2009-8-16 08:39 PM|顯示全部樓層
每個國家都有自己的文化真棒
雖然說台灣是這樣吃可是這也算是台灣自己的文化=)

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