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[轉載][日本]拉麵(Ramen)[複製鏈接]

  小學生(200/1000)

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樓主
發表於 2008-11-11 05:29 AM|只看該作者|倒序瀏覽
本帖最後由 S100767686 於 2012-1-17 12:57 AM 編輯

拉麵(Ramen)是在日本最常見的大眾料理之一,幾乎日本人人喜歡。
  拉麵原本來自中國,如同蕎麥麵一樣。在日本一般分類將拉麵列入中餐,只是區別與蕎麥和日式烏東麵而已,日本的拉麵在湯料、麵料和麵碼上已經形成了獨特的風格,自成一體。
  日本列島從東到西,幾乎各地都有自己的拉麵,味道不同,如日本三大拉麵的札幌(北海道)拉麵、博多(福岡)拉面、喜多方(福島)拉麵,其它還有東京拉麵、熊本拉麵、德島拉麵、和歌山拉麵、長崎拉麵等,甚至還有拉麵博物館。
...
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月影精靈

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頭香
發表於 2008-11-12 06:31 PM|只看該作者
日本的拉麵真的很好吃
但我是覺得日本的口味有點偏鹹
所以我湯都喝不了多少
但大部份的客人都會把湯喝到乾耶
真佩服
而樓主說的餃子
也真的都有
一份二顆
超大的~~
光是拉麵就是一般正常女生二人份了
還加餃子,不撐死才怪
日本人真的也滿會吃的

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發表於 2008-11-13 12:37 AM|只看該作者

回復 #1 tinjay01 的帖子

日本的拉麵已經是一種文化,在不同地區有不同方式表現.如釧路,麵十分細,好玩.

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  小學生(200/1000)

名稱無法顯示

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發表於 2008-11-13 05:50 PM|只看該作者
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回復 #2 dosikavan 的帖子

真的= = 超鹹... 鹹到我狂喝水!!

果然我這小小台灣人...還是不是何道地口味的!!

吃台灣改良版好了

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littletiger 該用戶已被刪除
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發表於 2008-11-14 12:13 AM|只看該作者
拉麵的學問還真不少版主可是拉麵通呢
不過還挺常帶著一家大小找間拉麵店
期待著拉麵一上桌時那濃郁的湯頭香味
總是學著日本人稀哩呼嚕的大聲吃麵
再把湯頭吃乾吸淨可是滿滿的滿足感
我可是吃重鹹的




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  版 主

『必要之惡』

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發表於 2008-11-19 09:47 PM|只看該作者
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拉麵很普遍的美食
不過真的好吃的...還沒有吃到耶
雖然吃過不少拉麵店
感覺吃起來都沒有日本的吃到的道地
仁.過分了就是軟弱
義.過分了就是頑固
禮.過分了就是諂媚
智.過分了就是虛僞
信.過分了就會招致損害

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發表於 2008-12-3 02:40 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
希望有機會我也能吃到道地的這道料理 圖片裡面看起來都好好吃
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發表於 2008-12-3 02:23 PM|只看該作者
看起來好好吃的樣子,有機會的話我也想買來吃吃看,感謝分享!
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com

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發表於 2008-12-5 01:35 PM|只看該作者
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吃拉麵加上胡椒粉就一美味了!
剛剛在福崗的CANAL CITY商埸的六樓開一個拉麵町, 有全日本7,8家出名的拉麵駐場, 我吃了3家就吃不下了!!
格言:世事無限‧時間有限
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cordelia 該用戶已被刪除
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發表於 2008-12-5 11:31 PM|只看該作者
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喔喔喔
拉麵
我也好喜歡
光是看照片
口水就一直流出來
:08:




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發表於 2008-12-6 11:23 AM|只看該作者
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不過日本拉麵不能多吃,因為湯底太好喝了一定會喝光, 可是湯底是用大豬骨及肥豬肉滶出來的, 膽固醇超高呢
格言:世事無限‧時間有限

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hidetsune 該用戶已被刪除
12
發表於 2008-12-7 06:36 PM|只看該作者

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發表於 2008-12-7 06:44 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
到現在還沒好好吃ㄧ下正統好吃的拉麵
下一次來去試試
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。

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發表於 2008-12-9 05:41 PM|只看該作者
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日本拉麵

住在台北最幸福的一件事是到處都有好吃的日本拉麵

赤阪‧魂麵‧來自金澤的八番,都各有擅長

我最衷情的是來台第一家,位在伊通街的樂山娘

樂山娘灑上蔥花和黑胡椒的塩味拉麵+煎餃+醋拌海帶芽,那就是我的人生

但是樂山娘沒有糖心蛋,所以偶而改去魂麵或赤阪

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J31121 該用戶已被刪除
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發表於 2008-12-9 09:35 PM|只看該作者
日本的拉麵真的是很鹹
之前去日本的時候
還不知道
一端上來就大大的喝了一口
快鹹死了
還好都附有一杯水
狂灌了一杯
不過麵真的很Q很有嚼勁




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