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[聊天]吃火鍋的醬裡面,會加生蛋黃嗎  關閉[複製鏈接]

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小時候都這樣加所以習慣了 口感比較滑順吧

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不加醬的 覺得加醬失去那原本的味道 所以都不加了

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  中學生(1000/4000)

單純夜遊

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本帖最後由 H890790001 於 2018-8-20 08:10 PM 編輯

家裡吃才會  外面吃很少~ 因為 家裡吃 雞蛋會買新鮮貨品質好的~ 外面店家誰知道放多久~
~我們吃都蛋白丟火鍋煮~蛋黃挑起來放到沙茶攪拌當沾醬~其實有個山產 過貓 也是這樣吃


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發表於 2018-8-20 08:19 PM|只看該作者
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以前吃的時候看著大人這樣做
後來也跟著學這樣吃
不過長大後就沒有了
頂多是加點辣椒及蒜泥來調味

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發表於 2018-8-20 08:30 PM|只看該作者
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吃一般沙茶火鍋
會拌蛋黃再沙茶裡
吃壽喜燒
會用全蛋+蔥




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發表於 2018-8-20 08:31 PM|只看該作者
火鍋嗎?
我會先丟蛤蠣類加香菇跟玉米跟昆布或海帶跟高麗菜煮高湯,然後裝一碗喝完後我就不會在喝湯。
蛋的話蛋黃加進沾醬,蛋白裝碗裡等要涮肉再拿肉去沾蛋白再下去涮,人間美味阿~
直接丟湯?煮泡麵我會考慮熄火後丟進去,不然就變蛋花湯,我不喜歡。
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發表於 2018-8-20 08:37 PM|只看該作者
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發表於 2018-8-20 08:41 PM|只看該作者
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如果火鍋店有提供的話,
我會加。
不過這比較多的是在涮涮鍋類型的店比較會有。
一般火鍋店,平價火鍋店其實不多見。

蛋黃打在沾醬裡,
蛋白則是另外一碗裝著,冬粉放進去吸收。
等吃到最後,冬粉在放進去煮。
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發表於 2018-8-20 09:05 PM|只看該作者
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如果是日式火鍋 (壽喜燒) 的話 我會直接吃生蛋
但是一般火鍋的話  我還是習慣沙茶醬就差不多了
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發表於 2018-8-20 09:08 PM|只看該作者
都沒加 習慣用沾醬不加蛋黃..都吃原味比較多...




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發表於 2018-8-20 09:12 PM|只看該作者
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wolf7617878 該用戶已被刪除
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發表於 2018-8-20 09:14 PM|只看該作者
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不會阿 這樣有點不衛生 我喜歡加到火鍋煮

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發表於 2018-8-20 09:15 PM|只看該作者
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嗯,我會加到將油那.會滑一點

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發表於 2018-8-20 09:20 PM|只看該作者
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以前會 但後來覺得也不知道新不新鮮 而且加起來也沒特別好吃 之後就沒加的習慣

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發表於 2018-8-20 09:20 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
會加阿,這樣吃起來比較滑順




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