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[轉載] 《雨滴蛋糕》紐約登場 日本甜品在美國大熱門~[複製鏈接]

豆芽菜妹 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-13 05:08 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 豆芽菜妹 於 2016-4-13 05:09 PM 編輯


熟悉日本的人可能對這種被美國人稱為「雨滴蛋糕(Raindrop Cake)」的甜品並不陌生。這種蛋糕其實正式的名稱叫做「水信玄餅」,因為他的神奇的晶瑩剔透感,在視覺上讓人覺得平和,吃起來又爽口甘甜,讓這種甜品在日本熱賣。一名美國廚師Darren Wong 決心將這種獨具特色的甜點引進美國,並在電視上向觀眾介紹,造成了一陣討論熱潮!

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發表於 2016-4-14 12:06 AM|顯示全部樓層
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本帖最後由 baiwan 於 2016-4-14 12:07 AM 編輯

我也正好看到這個
只要google水信玄餅就可以找到做法囉!不然也可以用洋菜粉來做
看起來不難,只是需要模具

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  大學生(4000/12000)

傳說中妖道

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發表於 2016-4-14 02:05 PM|顯示全部樓層
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用洋菜粉應該做的出來類似的玩意
不過我只用洋菜做過咖啡凍
如果用純水做
大概就是沒味道的果凍而已
沒味道的果凍其實只有很淡的洋菜味
吃到嘴裡變成水而已
沾焦糖或者黃豆粉未必會多好吃
還不如做成咖啡凍好吃
遂古之初,誰傳道之?上下未形,何由考之?冥昭瞢闇,誰能極之?馮翼惟象,何以識之?

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mickey82630 該用戶已被刪除
發表於 2016-4-14 06:14 PM|顯示全部樓層
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這也只是噱頭吧
我有朋友被騙過 完全沒味道啊
不如吃布丁(喵)
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發表於 2016-4-23 12:01 AM|顯示全部樓層
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沾黃豆粉很好吃的
但是我覺得還是原版的糯米比較好吃
洋菜版的味道少了糯米香味




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發表於 2016-4-23 06:09 AM|顯示全部樓層
沒吃過
但是看起來沒味道
要沾東西才好吃
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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a6598231 該用戶已被刪除
發表於 2016-5-17 09:15 PM|顯示全部樓層
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好想吃吃看喔
感謝大大分享
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ray650705 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-7 12:31 AM|顯示全部樓層
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好晶瑩剔透啊~真想來一口呀!!!!!
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發表於 2017-8-6 12:17 AM|顯示全部樓層
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看上去應該像是分子蛋糕吧....
真特別

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發表於 2017-8-6 04:15 PM|顯示全部樓層
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好特別~~~好想吃吃看喔




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發表於 2017-8-8 11:29 PM|顯示全部樓層
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這種蛋糕用洋菜粉可能做不出來這麼估溜的感覺
不知有無神人有食譜可以拿來參考參考

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woo-woo 該用戶已被刪除
發表於 2017-8-21 06:34 AM|顯示全部樓層
看起來很誘人,但聽大家分享似乎不好吃,也就沒什麼興趣了,只是外觀特別而已
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發表於 2017-8-25 10:27 PM|顯示全部樓層
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有人可以分享口感嗎?
看起來很像分子蛋糕, 需要黃豆粉去提味
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發表於 2017-9-8 03:46 AM|顯示全部樓層
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感覺吃起來會沒味道耶 清淡清淡的 @@
但熱量一定很低!
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tom2082@163.com 該用戶已被刪除
發表於 2017-9-11 06:37 PM|顯示全部樓層

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