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[討論] 真的懂咖啡就要喝黑咖啡嗎??[複製鏈接]

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發表於 2016-5-21 08:49 AM|顯示全部樓層
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以前都加奶精 現在覺得黑咖啡 更好喝 建議剛剛學習咖啡 可以喝拿鐵
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發表於 2016-5-24 03:37 PM|顯示全部樓層
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不是說懂咖啡的就一定要喝黑咖啡/單品咖啡/精品咖啡,而是懂咖啡的更喜歡喝黑咖啡,因為避免了糖和奶的干擾,能夠更加清晰的品鑒出一杯咖啡,一支豆子的風味。一杯優秀的精品咖啡的出品,不單單是豆子的優秀,同時還必須伴隨著烘焙師對豆子正確的理解,以及咖啡師合理的衝泡。最后出來的咖啡有著獨特的風味,比如耶加的花香和橘子甜,又或者是哥斯達黎加的醬香和酒感。
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csluh 該用戶已被刪除
發表於 2016-5-24 08:09 PM|顯示全部樓層
其實每個人對咖啡的品嘗、欣賞角度各有不同,Good
但最重要的是做自己才是!!
是自己在享受的!!!!
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發表於 2016-5-27 08:28 PM|顯示全部樓層
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我個人也是喜歡喝加牛奶的拿鐵
特別是香草拿鐵!!
其實我覺得喝的口味因人而異啦....
應該沒有100%絕對的!!

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發表於 2016-5-28 09:58 AM|顯示全部樓層
喝不習慣黑咖啡,熱的還是冷冰的,味道不太同喔,以我來說,我就不喝熱的。




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發表於 2016-7-22 09:13 PM|顯示全部樓層
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單品只是比較容易喝出原本豆子具有的風味,所以當喝到很崩潰的咖啡,我都直接加奶xd
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發表於 2016-7-23 12:03 AM|顯示全部樓層
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黑咖啡或拿鐵, 各有各的風味。 喝咖啡能喝到咖啡原味。 拿鐵喝到一口順滑咖啡。 看個人所好吧。
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發表於 2016-7-28 03:42 PM|顯示全部樓層
有奶的咖啡也是別有風味,但我偏好黑咖啡,比較想品嘗豆的原味
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發表於 2016-7-28 09:13 PM|顯示全部樓層
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咖啡世界是很複雜的,光是從咖啡產地、咖啡豆品種、烘培方式、研磨粗細、沖泡方式,細到連杯子材質的選擇都會影響到咖啡品嘗的風味。所以如果你不是那種專業職人,那就挑你喜歡喝的方式最好。
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發表於 2016-7-28 11:16 PM|顯示全部樓層
看你對咖啡的要求是什麼……義大利咖啡、單品咖啡最終還是自己喜歡的味道。沒有說因為不道地就是難喝,又沒法律限制咖啡一定要怎麼喝,是吧!?




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發表於 2016-7-29 12:32 AM|顯示全部樓層
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
建議可以去歐克佬試咖啡但不見的每個店面都有提供試飲服務
喝起來像花果茶的咖啡絕對顛覆你對咖啡的刻板印象
這時候一口杯的黑咖啡相對能相互比較咖啡間的差異
牛奶.....喜歡就加吧
PS 咖啡其實不便宜喔,半磅800的咖啡加牛奶,個人是覺得很浪費
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leewef 該用戶已被刪除
發表於 2016-7-29 11:45 AM|顯示全部樓層
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喝黑咖啡是要喝他的原味
有些人卻是無論如何也受不了那衝擊
像我也沒辦法
又愛喝咖啡怎麼辦
只能多找多試喝更多品種豆豆
再不然那就像前面的所說喝自己能接受喜歡的味道
不須要裝啥品味勉強自己
過度勉強對身體不好
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發表於 2016-7-29 03:51 PM|顯示全部樓層
原本我也都只敢喝+牛奶的
可是後來才發現
真的黑咖啡好好喝啊!
沒有糖跟奶的雜味
就很享受咖啡原有的味道~
不過我想就跟牛排一樣啦
有些人就喜歡加黑胡椒醬跟蘑菇醬
有些人就喜歡什麼都不加的原味牛排
自己喜歡就好!

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發表於 2016-8-23 08:34 PM|顯示全部樓層
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基本上要看烘焙的深淺,並不是只有單一的喝法.
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發表於 2016-8-24 10:05 PM|顯示全部樓層
喝咖啡要加糖不加糖,或是要加牛奶或不加,這些都是個人自己的喜好而定,就像有人只喜歡喝虹吸式,有人就愛手沖,這都是個人的喜好,沒有一定是要喝黑咖啡才是行家!




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