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[討論]真的懂咖啡就要喝黑咖啡嗎??[複製鏈接]

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發表於 2016-4-15 02:56 PM|只看該作者
若對尊貴或贊助會員有任何疑問,歡迎向我們查詢。我們的即時通或MSN: admin@eyny.com
我喝牛奶容易拉肚子,所以都喝黑咖啡

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q123456we 該用戶已被刪除
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發表於 2016-4-15 06:04 PM|只看該作者
黑咖啡喝慣之後, 再喝拿鐵, 加糖或其他, 會變得很不習慣
黑咖啡濃郁的香味 會讓人很難忘懷
夏天喝酸咖啡有種清爽的感覺

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發表於 2016-4-15 07:30 PM|只看該作者
我各種的萃取法都喜歡,也都玩過

個人喜歡的方法


手沖>虹吸>摩卡壺>義式咖啡機>HANDPRESSO

最近才剛入手HANDPRESSO還蠻喜歡玩
而且在登山要喝的時候也很方便,只需要準備好溫度剛好的熱水,不用火、電,只要手動打16B的氣進去就可以沖一杯淡淡的ESSPRESSO
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發表於 2016-4-15 07:56 PM|只看該作者
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黑咖啡我也飲不慣,不加糖跟奶根本不能入口,我也曾經質疑過自己是不是不會品嘗咖啡

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發表於 2016-4-24 10:38 PM|只看該作者
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黑咖啡喝不習慣
他給我的感覺是味道有點酸跟苦




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發表於 2016-5-14 11:19 AM|只看該作者
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自己喜歡就好何必在乎別人說法
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php

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yufu1007 該用戶已被刪除
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發表於 2016-5-14 08:46 PM|只看該作者
我是覺得  黑咖啡 可以喝出 原味  如果加上 其他的東西 味道 就不是原本的樣子了
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發表於 2016-5-15 05:11 PM|只看該作者
以上大大都很專業,小弟只能說,求你所要的,好喝最重要~~~

以咖啡師的角度的話,通常黑咖啡就是喝配方,喝豆質,喝烘焙。 (當然濃縮就更直接了)

但同時,對應不同牛奶,也會造就出許多不同的口感及風味,尤其其實市面上挺多非純鮮奶,通通都有差異的。

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發表於 2016-5-16 08:00 PM|只看該作者
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還是依個人口味為主,每個人口味都不同,也不能勉強大家都一樣喔

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發表於 2016-5-16 09:05 PM|只看該作者
喝原味咖啡就是品嘗咖啡的特色,以及個人的喜好,每一種豆子的酸度不同,苦味不同,烘培的火侯不同,不加任何東西,才可以慢慢品嘗其特色喔。




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發表於 2016-5-16 10:24 PM|只看該作者
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當然不是阿 走的路線不同罷了吧
也有人對於不同的expresso搭配牛奶
產生的風味有研究
這也是品評咖啡阿
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發表於 2016-5-16 11:21 PM|只看該作者
受教了,我也愛黑咖啡,可以品嚐各種豆子最原始的味道…
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發表於 2016-5-17 04:27 PM|只看該作者
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其實懂喝的人還是什麼都會喝的,
所謂的懂喝,表示追求的是好喝、好味道。
那麼黑咖啡有黑咖啡的好味道,牛奶咖啡也有不同的好味道,
所以懂的人當然是都會喝。
如果說一定要喝黑咖啡,那其實等於也是只懂了一半。

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發表於 2016-5-18 01:32 PM|只看該作者
也沒有說一定喝黑咖啡就是會品嘗,每個人的味覺不相同,自己喜歡就好了!

自己也是偏愛黑咖啡,有實自己也會加牛奶,所以別在意別人看法。
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發表於 2016-5-20 11:06 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
懂咖啡者喝黑咖啡, 黑咖啡者非黑咖啡, 說名是黑咖啡
不懂咖啡也可喝黑咖啡, 懂咖啡者不一定喝黑咖啡, 是黑咖啡
.......




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