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[討論] 手沖跟虹熙哪一種比較好喝呢?[複製鏈接]

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發表於 2015-8-20 02:11 PM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
兩種我都很愛,就看當時心情或是時間,要快就手沖,慢慢來就虹吸。

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發表於 2015-8-21 12:25 AM|顯示全部樓層
我喜歡手沖,方便好喝豆子要新鮮。
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54ogow 該用戶已被刪除
發表於 2015-8-21 03:15 AM|顯示全部樓層
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沒有一定好壞 看個人喜好!
賽風一般溫度會比手沖高!
溫度高粹取的東西也多..所以香氣高濃度也較高..
不過萃取的東西多也代表刺激的東西也跟著多..
手沖則是比較溫和..沖得好回甘度會蠻明顯.不會被強烈的味到蓋過
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發表於 2015-8-23 08:41 PM|顯示全部樓層
本帖最後由 恰吉彰 於 2015-8-23 08:48 PM 編輯

煮完滿屋香

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發表於 2015-8-28 10:54 PM|顯示全部樓層
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操作得宜、豆子品質夠怎樣都好喝




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發表於 2015-8-29 03:25 PM|顯示全部樓層
看豆性決定了,不同豆子有不同作法^^
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發表於 2015-8-29 08:18 PM|顯示全部樓層
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手沖來講香氣較香也較純粹
而虹吸能較能喝到咖啡的整體
各有特色,不過我現在是比較喜歡手沖的味道啦!

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發表於 2015-8-29 08:45 PM|顯示全部樓層
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之前喝過一杯虹吸的
口感很輕盈  聽說是老闆盡量把油脂給去掉的緣故  超好喝
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hja38 該用戶已被刪除
發表於 2015-9-4 07:23 AM|顯示全部樓層
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我覺得不管哪種煮法,只要能把其技術練到純熟
便能煮出好咖啡
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