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[話題討論] 日本的生食文化[複製鏈接]

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發表於 2014-4-3 05:06 PM|顯示全部樓層

日本的生食文化是世界有名的。

但是在中華圈里,咱們的料理幾乎都是煎炒烹炸的,感覺生吃還真是不多。

所以有的朋友來到日本之後就很苦惱,自己吃不了生魚肉,這日本有名的刺身,壽司就都吃不了。去迴轉壽司也只能點納豆,黃瓜,雞蛋捲,鰻魚什麼的,可以吃的種類非常少。但是其實聽日本人說,日本的那種傳統壽司店裡是很人性化的哦。你說你不能吃生的,他就會想辦法給你上你可以吃的,或者是用烤熟的魚肉給你捏壽司哦!不信就來看看下面這個視頻吧!

...
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發表於 2014-4-4 08:22 PM|顯示全部樓層
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其實烤熟的魚肉給你捏壽司這不是日本的傳統文化
這只是為迎合外國人的合味做生意的一種手法
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發表於 2014-4-5 11:34 AM|顯示全部樓層
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我還沒吃過烤過的 滿想試試的
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發表於 2014-4-5 02:27 PM|顯示全部樓層
其實我覺得日本最美味的食物
是炸物和鍋物
生食要看食材新不新鮮
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幻像 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-5 06:07 PM|顯示全部樓層
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生的不錯  烤的半生不熟的也滿好吃的
炎烤壽司吧  外面很多店都有在賣




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發表於 2014-4-5 10:25 PM|顯示全部樓層
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小時候看過圖書,寫著壽司其實是中國傳過去的食物,只是早期的樣貌跟現在完全不同
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發表於 2014-4-6 02:31 AM|顯示全部樓層
不能吃生的就受司不能吃而已啊其他還不是一堆都是熟食,有那麼嚴重嗎

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發表於 2014-4-6 07:14 PM|顯示全部樓層
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食材若是新鮮的話,生食其實可以吃到原味而保留其營養
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發表於 2014-4-6 07:19 PM|顯示全部樓層
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日本食物通常都是以新鮮為主
sushi通常都是用生的
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gyyct 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-6 08:19 PM|顯示全部樓層
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其實我覺得在日本吃生食反而可以吃得比較安心

在台灣海產店的生魚片我反而不大敢吃
連芥末也改成加工的根本沒有殺菌功能了..




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發表於 2014-4-7 12:11 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
super1529 發表於 2014-4-5 10:25 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

小時候看過圖書,寫著壽司其實是中國傳過去的食物,只是早期的樣貌跟現在完全不同 ...

真的嗎?中國以前也有吃生食的習慣嗎?
...
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發表於 2014-4-7 09:22 PM|顯示全部樓層
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鹽燒壽司最好吃了  可以去吃看看喔
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junsun54 該用戶已被刪除
發表於 2014-4-7 10:48 PM|顯示全部樓層
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生食重視食材的新鮮原味,台灣人常常在吃生魚片時沾上大量的芥末醬油,嗆鼻又失去原味!
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發表於 2014-4-8 09:53 PM|顯示全部樓層
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很喜歡日本的美食 但吃生魚片還是有點怕怕的
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發表於 2014-4-9 06:19 AM|顯示全部樓層
生的食物是比較可以吃到原味 但也要看胃腸有沒有辦法接受 還是比較喜歡炸物




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