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[討論]台灣特有零食 - 糖蔥 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2008-11-26 02:05 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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1.商品名稱:

糖蔥


2.推薦原因:

不曉得各位小時後,
是否有在廟前,夜市,
吃過台灣特有的零食呢?
如果沒有吃過了,
趕快去嚐嚐台灣特有的零食,

3.對此商品的評價.感覺.意見

台灣特有的點心,因狀似如蔥,故曰糖蔥。糖蔥-是老一輩人年幼時的零嘴,其起源已不可考,但有傳言是日據時代,台灣所產蔗糖運往日本,禁止人民吃甘蔗,於是將糖加上水來煮熟來吃。糖蔥的製作:將蔗糖加入等比例的水,煮沸至攝氏120度成為糖漿,待溫度稍降時,反覆拉扯利用糖進一步加工製造具有特殊風味及外觀類似"蔥"的傳統技藝點心, , 以其成品外觀而被命名為"白糖蔥"或"糖蔥"風味特殊.入口即化,又不沾牙。
...
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  高級幼兒生(30/200)

︴海風〃★︿︿ 我一直很空虛〃而且很感傷...

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頭香
發表於 2008-11-26 02:29 AM|只看該作者
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我人生

活這麼久了

從來沒看過

這種零食....


(我落伍了XD)

不知道誰吃過芽


現在哪裡還買的ˊ到呢
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發表於 2008-11-26 10:25 AM|只看該作者
我有吃過糖蔥這糖果,但真的是非常的硬呀,是種會考驗牙齒的糖果。
我好像都是在民俗技藝活動的攤販上才會看到耶。
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ceylon9 該用戶已被刪除
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發表於 2008-11-26 03:42 PM|只看該作者
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難吃.就是甜味.我不喜歡............(台南比較能見到)
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essenc 該用戶已被刪除
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發表於 2008-11-26 08:11 PM|只看該作者
有吃過糖蔥這糖果,真的是非常的硬。
我好像都是在民俗技藝活動的攤販上才會看到耶
但味道甜甜的很不錯




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  版 主

『必要之惡』

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發表於 2008-11-26 09:39 PM|只看該作者
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直接用咬的真的有點難度
我都是撥成一段一段的之後含在嘴裡讓他慢慢融化
吃起來就甜甜的,沒有別的味道
仁.過分了就是軟弱
義.過分了就是頑固
禮.過分了就是諂媚
智.過分了就是虛僞
信.過分了就會招致損害
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  中學生(1000/4000)

亞洲攝影師 初心者

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發表於 2008-11-27 01:52 AM|只看該作者
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前幾天才和女朋友去淡水玩,剛好看到有在賣龍鬚糖和糖蔥,就買了糖蔥。
這是很傳統的零嘴,現在有在賣的很少。它也不是說特別好吃,只是它是傳
統的東西,所以還有一些老一輩的人還有在做。
單純就是糖去拉出來的,味道和一般賣的棉花糖一樣。重點是在拉的技術,
所以一般賣糖蔥的同時也會賣龍鬚糖。

[ 本帖最後由 mioriayumi 於 2008-11-27 08:55 PM 編輯 ...
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發表於 2008-11-27 10:20 AM|只看該作者
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我看過 沒吃過

連製作過程 也看過 還是沒吃過~

看似很好吃~希望有機會 可以吃一下
:08:

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發表於 2008-11-28 01:39 AM|只看該作者
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糖蔥

糖蔥很硬,但是很有嚼勁

而且越嚼越香

我很喜歡它那種不加其他甘味的清甜

還喜歡它絲質的光澤‧‧‧忽然很想吃

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orz558 該用戶已被刪除
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發表於 2008-11-28 10:27 AM|只看該作者
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真的很甜
不太能接受
很硬倒是覺得還好
只能懷念用




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發表於 2008-11-29 11:38 AM|只看該作者
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回復 #11 usb123123 的帖子

龍鬚糖不是另外一種糖果嗎?
不過我好像都看到賣龍鬚糖的攤位上,都會順便賣糖蔥。
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糖蔥小時候常吃低說  現在看到突然好懷念  有空我要去買來回味ㄧ下哩^^
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iylu 該用戶已被刪除
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發表於 2008-12-10 10:13 AM|只看該作者
這現在大多都是在一些民俗活動的廣場才會看到
之前在宜蘭傳藝中心有看過人家現在製作
圍了一堆小孩和外國人
現在越來越少人做這個了
雖然沒有現在糖果的多元口感
但非常的樸實~有懷念的感覺啊
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alashi3 該用戶已被刪除
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發表於 2008-12-10 05:38 PM|只看該作者
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我第一次吃好像就在不久前吧~
在埔里酒廠販賣部裡面有喔~^^
那次是我大嫂買的,
看到她買了幾包,想說有那麼好吃嗎?
回家試吃了一下,味道不錯,
雖然沒有濃郁的香味,不過入口後感覺有點淡淡的蔗香,
入口後就不會很硬了^^
不過對我來說有點過甜,吃多會膩XD




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