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臭豆腐喜歡碳烤的還是清蒸的? 關閉[複製鏈接]

  初級幼兒生(0/30)

巴啦~巴啦~巴啦巴啦~~~

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發表於 2019-10-10 05:19 PM|顯示全部樓層
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臭豆腐在台灣是蠻受歡迎的食物,吃法也很多種,

有炸的、烤的、煮的(臭臭鍋)、或清蒸的麻辣臭豆腐,各有各的美味,

我喜歡臭臭鍋的或清蒸的臭豆腐,炸的烤的就還好了。
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發表於 2019-10-10 06:15 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
當然是煮的阿  由其是臭臭鍋超好吃的
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myttoya1 該用戶已被刪除
發表於 2019-10-11 03:11 AM|顯示全部樓層
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太難選擇了,每一種都愛,豆腐料理很少做的難吃的,可算是代表性的食材。
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發表於 2019-10-11 04:45 AM|顯示全部樓層
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都喜歡,沒有特別喜歡那一類型臭豆腐,重要的是好吃又有熟就可以了

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  尊貴會員

伊莉最大笑話,永久尊貴=8年變回普通會員

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發表於 2019-10-11 09:34 AM|顯示全部樓層
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都喜歡沒有限定哪一種
清菜蘿蔔豆腐各有好
每一種都吃才不會被侷限在框框裡




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發表於 2019-10-11 09:34 AM|顯示全部樓層

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發表於 2019-10-11 04:02 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
烤的,煮的好像還沒吃過其他都很喜歡~
清蒸的本來不敢吃那臭味真的不是一般~
不過有次不知那根筋不對吃上後覺得還真不錯~
就是不要太辣就好~
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發表於 2019-10-11 06:31 PM|顯示全部樓層
碳烤的口感,脆中帶軟,才是多重享受

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發表於 2019-10-12 12:56 AM|顯示全部樓層
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臭豆腐兩種都很好吃,我比較喜歡碳烤的吃起來
比較有口感,,,

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發表於 2019-10-12 09:01 PM|顯示全部樓層
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我小時候都吃發財車賣的炸的,覺的也還好。長大後有機會接觸到煮的,發現真的是好吃。




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發表於 2019-10-13 12:46 AM|顯示全部樓層
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發表於 2019-10-13 02:38 AM|顯示全部樓層
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都接受!
不過小時候曾吃過清蒸,到現在都還很懷念那個味道,
畢竟臭豆腐普遍都是炸,烤,煮,蒸的似乎較麻煩,較少店家有賣就是~

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發表於 2019-10-13 03:01 AM|顯示全部樓層
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喜歡碳烤和煮的,但不是每種都喜歡,以烤的來說,不能先炸過,要直接烤,不能有泡菜,要鹹醬而非甜醬,豆腐要入味。
而煮的臭豆腐調味要好吃也是必須的,然後最好是不要有騷味的,然後不要有酸菜,口感要軟硬適中,太嫩的基本上都不入味,豆腐必須被滷到有氣泡孔,而氣泡孔裡面必須要有很多湯汁,這樣的臭豆腐是最好吃的。
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發表於 2019-10-13 07:59 AM|顯示全部樓層
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最喜歡還是炸的
喜歡那種酥脆的感覺

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發表於 2019-10-13 10:25 PM|顯示全部樓層
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炭烤的味道很香
吃起來又軟






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