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[轉載] [家常料理]當歸補血雞湯[複製鏈接]

帖子
349
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0 點
潛水值
10650 米
發表於 2017-1-8 07:08 PM|顯示全部樓層
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當歸補血雞湯
材料

   土雞一隻,當歸6公克,黃耆30公克,米酒1小匙
做法

1.土雞除去毛及雜質,沸水燙洗除去血水,切塊待用。
2.當歸及黃耆放入燉鍋中用溫水浸泡10分鐘後,再將土雞放入,加水至8分滿,以小火燉煮至雞肉熟爛後,即可食用。

說明

1.當歸長於補血調經,活血通便,為治療貧血病的良藥。
...
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leewef 該用戶已被刪除
發表於 2017-1-9 01:42 PM|顯示全部樓層
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當歸適合燉的除了雞肉
還有羊肉和鴨肉
鴨肉的燉法和雞肉處理差不多
羊肉的話就切薄肉片燙熟
等當歸湯燉好在讓入肉片

就算當歸湯不燉肉類
只放麵線和米血都很好吃

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