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標題: 請問大家吃拉麵有沒有什麼料是覺得必備的? [打印本頁]

作者: tommy78912 時間: 2013-12-27 10:58 AM 標題: 請問大家吃拉麵有沒有什麼料是覺得必備的?

如題，前幾天去一家拉麵店吃拉麵,竟然沒有蔥花!!!!!!!
讓我整個很傻眼...

小弟是覺得蔥花和糖心蛋滿重要的~~~~

不知道大家吃拉麵有沒有什麼內容物覺得是一定要存在的呢?

作者: a33109926 時間: 2013-12-27 12:22 PM

湯頭、麵身、佐料
缺一不可
少了任一種就叫偷工減料

作者: cruelclever 時間: 2013-12-27 01:14 PM

內容物

我只知道...拉麵在於湯...沒有好喝的湯,什麼料都體現不出拉麵的真諦

作者: xoxxxo 時間: 2013-12-27 01:40 PM

一定要有湯有麵有料
吃起來好吃配料怎樣都好

作者: KUROMAX 時間: 2013-12-27 01:49 PM

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作者: emperorpon 時間: 2013-12-27 02:16 PM

吃拉麵一定要有筷子
如果用叉子或是湯匙吃感覺就差了

作者: littlelay 時間: 2013-12-27 02:28 PM

我吃過蠻多拉麵都沒蔥花，取而代之有豆芽或是筍干...等

我對拉麵是比較在意蛋和麵

作者: kenwu1985 時間: 2013-12-27 03:10 PM

薄薄的肉片，還有當然要有白開水,因為很鹹

作者: super0327 時間: 2013-12-27 03:26 PM

其實我個人覺得湯頭最重要耶
不過蔥花真的不可或缺!!

作者: mark8727 時間: 2013-12-27 03:26 PM

從沒吃過好吃的拉麵....
台南有甚麼好吃的拉麵可以推薦嗎?????
我的話勢必加醬油跟七味粉我比較重口味哈哈

作者: w82030511 時間: 2013-12-27 03:36 PM

各種調味料都沒東西加的話感覺怪怪的

作者: eric0606chen 時間: 2013-12-27 03:40 PM

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作者: J仔 時間: 2013-12-27 03:41 PM

當然是少了美味的肉片和香香的海台阿~~

作者: wennie781117 時間: 2013-12-27 03:44 PM

蔥花,湯頭,調味料
缺一不可!!!

作者: orz993002011 時間: 2013-12-27 03:45 PM

筍乾紅蘿波海苔魚板
這幾個我很在意

作者: 032100519 時間: 2013-12-27 03:53 PM

我覺得是大塊的叉燒肉
只有肉才能滿足我!!

作者: black10506 時間: 2013-12-27 03:56 PM

拉麵應該要家七味粉吧~ 不然就海苔粉

作者: a22564578 時間: 2013-12-27 04:00 PM

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作者: mimi123654789 時間: 2013-12-27 04:09 PM

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作者: ru00280 時間: 2013-12-27 04:12 PM

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作者: use914 時間: 2013-12-27 04:18 PM

蛋我覺得還好
但是蔥應該是基本的吧
其他就還好

作者: lampsu1 時間: 2013-12-27 04:36 PM

可樂

要喝可樂才好吃

爽!

作者: daysing 時間: 2013-12-27 04:38 PM

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作者: 陳天成 時間: 2013-12-27 04:43 PM

拉麵只要湯頭夠為我是都可以啦~

作者: grin520 時間: 2013-12-27 04:44 PM

麵跟湯頭非常重要!!其他我覺得不用太特別沒關係!!

作者: 23706870 時間: 2013-12-27 04:51 PM

個人覺得只要有料就好了,不需要太多

作者: kuen85 時間: 2013-12-27 05:29 PM

五~味~粉 !!!!!!
這是吃拉麵一定要有的啦!
蔥花我到沒那嚜在意

作者: archer41tw 時間: 2013-12-27 05:38 PM

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作者: moklo0 時間: 2013-12-27 06:03 PM

個人喜歡加些紅醋和白胡椒粉.

作者: foxitty 時間: 2013-12-27 06:06 PM

蔥花和糖心蛋,有些根本只是滷蛋切一半

作者: jamau1037 時間: 2013-12-27 06:10 PM

是沒有必要的料，但是吃麵一定要加辣

作者: j111222333j 時間: 2013-12-27 06:21 PM

只要有湯有面就好啦!!!!!

作者: maydayyou 時間: 2013-12-27 06:35 PM

我喜歡有灑上海苔的拉麵耶
感覺灑上海苔就是很日式啊!!

作者: mai33@@linlin 時間: 2013-12-27 07:05 PM

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作者: aeea8998 時間: 2013-12-27 07:05 PM

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作者: t1324555 時間: 2013-12-27 08:40 PM

拉麵種類很多基本上只要有面有湯就可以算是拉麵的一種了所以對我來說也不是一定要有什麼料才行

作者: a0927301746 時間: 2013-12-27 08:45 PM

味增絕不可少那是湯頭的靈魂啊!!!

作者: ripken 時間: 2013-12-27 10:59 PM

當然是叉燒肉呀...
再來就是麵條...湯頭...
配料的話...
蛋...海苔...醬菜...
整體搭配都很重要呀~~

作者: adsr2486 時間: 2013-12-27 11:01 PM

大塊的叉燒肉蔥花白胡椒粉.

作者: shark321 時間: 2013-12-27 11:01 PM

看店家良心吧
但是肉一定是不能少的阿
湯也要好喝~

作者: kubikui 時間: 2013-12-27 11:03 PM

說到底拉面最重要的還是湯底其他都沒什麼

作者: ak7562 時間: 2013-12-27 11:13 PM

個人認為拉麵湯上
要有蔥花無論多或少
看到那點綠色搭配濃郁的湯頭
真的令人胃口大開

作者: st1963124 時間: 2013-12-27 11:14 PM

好喝的湯

還有好吃的麵

其他倒還好

這兩個只要好吃一定有客人

作者: forumer.tw 時間: 2013-12-27 11:30 PM

吃拉麵一定要有七味散
京都的七味散
撒那麼一點點
可以把整碗拉麵提味
有畫龍點睛之效

作者: toy3r 時間: 2013-12-28 01:17 AM

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作者: dj21213 時間: 2013-12-28 01:30 AM

溫泉蛋啦!
每次吃到蛋黃都超開心XD

作者: XINDDD 時間: 2013-12-28 01:47 AM

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作者: may02 時間: 2013-12-28 01:54 AM

肉片和筍乾
湯頭不差尚可
這三樣是必備

作者: ododod 時間: 2013-12-28 02:00 AM

當然是白飯啦....
沒有白飯根本不叫拉麵呀XD

作者: goseibago 時間: 2013-12-28 02:39 AM

甚麼料都沒差!!只有好吃跟吃飽才是做重要的!!

作者: jhernandez066 時間: 2013-12-28 02:59 AM

叉燒, 筍乾, 糖心蛋, 蔥花, 再加一點點白芝麻, 這些料缺一不可

作者: hashohasho 時間: 2013-12-28 03:03 AM

叉燒！其實我就是想吃肉，所以肉都可以拉

作者: wl02400937 時間: 2013-12-28 03:10 AM

加湯，最重要，拉麵湯頭太好喝了

作者: cl32ul310 時間: 2013-12-28 04:30 AM

吃拉麵當然一定要味曾啊
沒味曾怎麼型

作者: ts04874830 時間: 2013-12-28 04:39 AM

其實我吃不太出來只要好看聞起來香就好了

作者: hyju 時間: 2013-12-28 04:46 AM

蔥花甜心蛋筍子反而沒有很喜歡

作者: spinel90 時間: 2013-12-28 04:47 AM

叉燒!!!
一定要有叉燒!!~~
不然不是拉麵

作者: sun10322 時間: 2013-12-28 04:50 AM

糖心蛋、叉燒
湯頭的鹹度我倒是都可以接受

作者: paladin22 時間: 2013-12-28 12:10 PM

免費飲料

價錢當然也考慮在內

作者: 厚片雨果 時間: 2013-12-28 12:14 PM

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作者: glenn6617 時間: 2013-12-28 12:15 PM

湯頭稍硬的麵糖心蛋

筍乾我也愛

作者: ananman 時間: 2013-12-28 12:15 PM

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作者: 癡情狼 時間: 2013-12-28 12:18 PM

蔥花!!!糖心蛋!!!
沒有這兩個東西的拉麵........
就跟台灣陽春麵一樣

作者: 雅蒂歐 時間: 2013-12-28 12:20 PM

糖心蛋阿超讚
北車地下街有家拉麵店不錯吃

作者: assessa 時間: 2013-12-28 12:24 PM

我覺得筍乾,肉片蛋,海苔都是必備的
少了就少一味

作者: lkk530 時間: 2013-12-28 12:26 PM

湯頭是關鍵，
其他佐料、麵條、食材，
都是必備條件。

作者: 北條o京雨 時間: 2013-12-28 12:26 PM

筍干吧~
感覺拉麵的湯頭
跟筍干特別對味

作者: 474503017 時間: 2013-12-28 12:29 PM

栗米吧湯中沒有栗米就不會甜十分重要

作者: 咩〃 時間: 2013-12-28 12:36 PM

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作者: rance0103 時間: 2013-12-28 12:38 PM

配料都是其次主角的湯頭跟麵夠力才是重點

作者: as366277 時間: 2013-12-28 12:43 PM

不常吃拉麵
我是近來看看的

作者: astroboyex 時間: 2013-12-28 12:47 PM

湯頭、麵身、佐料
缺一不可
少了任一種就叫偷工減料

作者: Innovation2o2o 時間: 2013-12-28 12:48 PM

蔥花必備，蛋也是

其他隨意

作者: sa706631 時間: 2013-12-28 12:48 PM

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作者: poikz 時間: 2013-12-28 12:51 PM

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作者: k786111 時間: 2013-12-28 12:53 PM

一碗拉麵中最愛的就是湯頭要贊

作者: hates125 時間: 2013-12-28 12:54 PM

湯頭吧湯頭是最重要的

作者: ddfds00003 時間: 2013-12-28 01:02 PM

我一直以來吃的拉麵都沒有蔥花...
70元平價拉麵..

作者: 稚气泉 時間: 2013-12-28 01:05 PM

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作者: alexqq7 時間: 2013-12-28 01:06 PM

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作者: push747 時間: 2013-12-28 02:06 PM

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作者: hctar 時間: 2013-12-28 02:12 PM

湯頭還有細麵

基本的蛋和肉片

其餘的都隨機了

作者: kevin945910 時間: 2013-12-28 02:33 PM

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作者: tgfm18yayawu777 時間: 2013-12-28 03:12 PM

要吃拉麵當然要純手工製的麵條

機器做的都稱不上是"拉"麵

很多鄉民回文都將日式拉麵當作正統

版主要不要再開一篇介紹一下拉麵的起源和種類

順便騙......咳......賺積分

作者: richie2043 時間: 2013-12-28 04:39 PM

其實看個人吧!我是覺得可以吃就好了

作者: gnntmd 時間: 2013-12-28 04:41 PM

最重要的當然是咻~咻~豪放的吃像啊!

作者: makubex815 時間: 2013-12-28 04:45 PM

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作者: X2329 時間: 2013-12-28 04:45 PM

拉麵一定要有好喝的湯!!

作者: 萌元素 時間: 2013-12-28 04:48 PM

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作者: 月影亂舞 時間: 2013-12-28 04:51 PM

豬骨湯底是必須的吧不然都不好吃

作者: bsb777 時間: 2013-12-28 04:54 PM

我是覺得一定要又有叉燒!
只是我知道都是點叉燒拉麵才有.....
不然我認為吃拉麵就要有叉燒才好吃!
當然蛋也是囉

作者: kzxrex 時間: 2013-12-28 04:55 PM

叉燒、蒜頭、七味粉、蔥花

作者: 6643644 時間: 2013-12-28 04:58 PM

湯頭~還有拉麵麵條的口感~重要的是看你吃的拉麵是哪種拉麵...個人喜歡重口味的拉麵

作者: 354377 時間: 2013-12-28 04:59 PM

海帶筍乾我覺得必備
但吃過幾個都沒有海帶

作者: k3323433 時間: 2013-12-28 05:01 PM

湯頭、麵身、佐料
缺一不可
說起來現在都想趕快吃一下了

作者: mp7235083 時間: 2013-12-28 05:03 PM

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作者: 小丹寶貝 時間: 2013-12-28 05:07 PM

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作者: ohgod2000 時間: 2013-12-28 05:10 PM

吃日式拉麵主要還是麵體跟湯頭
配料不好則會扣分
但麵跟湯不好會吃不下去

作者: KING794613 時間: 2013-12-28 05:11 PM

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作者: gin67 時間: 2013-12-28 05:11 PM

雞蛋吧！幾乎吃泡麵都會加

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