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標題: [家常料理]鹹湯圓 [打印本頁]

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作者: z0929416621    時間: 2020-1-21 08:23 PM     標題: [家常料理]鹹湯圓



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預備食材2人份

• 茼蒿一把
• 大乾香菇4-5朵
• 五香粉適量
• 豬肉絲/絞肉一小盒
• 蝦皮少許
• 湯圓適量
• 鹽巴適量
  

步驟

• 將乾香菇泡發，擠乾水份。與蝦皮一同入鍋煸香。
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• 加入肉絲、鹽巴及五香粉，一同炒出香氣。(可以加少許米酒去腥。若有芹菜跟紅蔥頭，也能一同加入拌炒。）
• 將炒料加入熱水煮滾，放入湯圓及茼蒿。待湯圓浮起即可關火上桌。
• 如擔心湯圓滾煮過軟，也可以事先煮好，待食用時再加入湯裡。
  

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